Холодний чай знаходить все більше шанувальників - за свою свіжість, легкість в приготуванні і різноманітність смаків. Але якщо ви думаєте, що найкращий варіант ice tea - це залишити недопитий кухоль чаю з вечора, щоб потім освіжитися вранці, то ви потрапили за потрібною адресою. Адже сьогодні ми зламаємо стереотипи і всі дивні уявлення про холодноий чай. Ми розкриємо секрет приготування смачної та ароматної сангрії, розповімо, як правильно готувати і пити ice tea, щоб отримувати від нього неймовірне задоволення.
Отже, перше і найголовніше правило приготування смачного холодного чаю - бойкот пакетикам. Використовуйте тільки якісний листовий чай. Пам'ятайте, що після охолодження напою його смак і аромат розкриється ще сильніше, і якщо ви будете використовувати «чайний пил», то ніякого задоволення вже точно не отримаєте.
Також для приготування ice tea краще використовувати природну питну воду - мінералка може додати вашому напою небажаних ноток гіркоти. Заварювати чай потрібно досить довго - чорні сорти протягом не менш ніж 5 хвилин, зелені протягом 3 хвилин. Для отримання насиченого і ароматного напою досить 1.5-2 чайних ложок заварки на склянку води.
А тепер перейдемо до дегустації!
Приготування чайної сангрии
Сангрія - це традиційний іспанська напій, приготований на основі ігристого вина або чогось міцнішого, соку і фруктів. Але ви здивуєтеся, наскільки можна урізноманітнити напій, якщо приготувати його на англійський манер і додати в нього класичний Ерл Грей.
Для приготування напою вам знадобиться:
- 2-3 ч.л чорного чаю сорту Ерл Грей;
- 750 мл червоного сухого вина;
- 100 мл бренді;
- 2 яблука;
- 2 апельсина.
Спочатку заваріть основу - чорний чай Ерл Грей. Охолодіть його. А поки можете зайнятися змішуванням інших інгредієнтів - з'єднайте разом вино, бренді і нарізані фрукти. Потім повільно влийте охолоджений чай в алкоголь з фруктами. Тепер залишилося найскладніше - почекати трохи, поки смаки з'єднаються, а інгредієнти поділяться один з одним ароматами.
Пити чайну сангрію можна з традиційним іспанським хамоном, ну або турроном - популярним смаколиком, чимось схожим на козинаки.
Ну і не забувайте, що після вживання алкогольних напоїв, нехай і на основі чаю, потрібно відновлювати водний баланс в організмі. Тому не забудьте замовити доставку питної води в Києві на нашому сайті.