Холодный чай обретает все больше почитателей – за свою свежесть, легкость в приготовлении и разнообразие вкусов. Но если вы думаете, что лучший вариант ice tea – это оставить недопитую кружку чая в вечера, чтобы потом освежиться утром, то вы попали по нужному адресу. Ведь сегодня мы сломаем стереотипы и все странные представления о холодном чае. Мы раскроем секрет приготовления вкуснейшей и ароматной сангрии, расскажем, как правильно готовить и пить ice tea, чтобы получать от него неимоверное удовольствие.
Итак, первое и самое главное правило приготовления вкусного холодного чая – бойкот пакетикам. Используйте только качественный листовой чай. Помните, что после остывания напитка его вкус и аромат раскроется еще сильнее, и если вы будете использовать «чайную пыль», то никакого удовольствия уж точно не получите.
Также для приготовления ice tea лучше использовать природную питьевую воду – минералка может придать вашему напитку нежелательных ноток горечи. Заваривать чай нужно достаточно долго – черные сорта на протяжении не менее 5 минут, зеленые в течение 3 минут. Для получения насыщенного и ароматного напитка достаточно 1.5-2 чайных ложек заварки на стакан воды.
А теперь перейдем к дегустации!
Приготовление чайной сангрии
Сангрия – это традиционный испанский напиток, приготовленный на основе игристого вина или чего покрепче, сока и фруктов. Но вы удивитесь, насколько можно разнообразить напиток, если приготовить его на английский манер и добавить в него классический Эрл Грей.
Для приготовления напитка вам понадобится:
- 2-3 ч.л черного чая сорта Эрл Грей;
- 750 мл красного сухого вина;
- 100 мл бренди;
- 2 яблока;
- 2 апельсина.
Сначала заварите основу – черный чай Эрл Грей. Охладите его. А пока можете заняться смешиванием других ингредиентов – соедините вместе вино, бренди и нарезанные фрукты. Затем медленно влейте охлажденный чай в алкоголь с фруктами. Теперь осталось самое сложное – подождать немного, пока вкусы соединятся, а ингредиенты поделятся друг с другом ароматами.
Пить чайную сангрию можно с традиционным испанским хамоном, ну или турроном – самым популярным лакомством, чем-то походим на козинаки.
Ну и не забывайте, что после употребления алкогольных напитков, пусть и на основе чая, нужно восстанавливать водный баланс в организме. Поэтому не забудьте заказать доставку питьевой воды в Киеве на нашем сайте.