Ось і настала осінь з її вогкими холодними вітрами і вогкістю. Тепер на зміну прохолодним освіжаючим напоям на вашому столі прийшли теплі і зігріваючі. Сьогодні ми запропонуємо вам рецепт оригінального чаю, яким з великим задоволенням гріються тибетські монахи. Впевнені, такого поєднання смаків ви ще ніде не зустрічали.
Ще кілька століть тому наші предки придумували для себе оригінальні і нові рецепти зігріваючих напоїв. Серед них велику популярність мали алкогольні коктейлі - глінтвейн, грог, пунш, збитень, медовуха. Користувалися попитом і безалкогольні варіанти - трав'яні чаї та настої, гарячий шоколад і каву.
При цьому алкогольні напої в основному спрямовані виключно на обігрів людини, а ось трав'яні чаї служать відмінною профілактикою застуди і навіть можуть надавати лікувальну дію без будь-яких побічних ефектів.
Знаючи рецепти таких «зимових» напоїв, ви завжди зможете здивувати своїх близьких і друзів оригінальними рецептами і різноманітністю смаків. Тим більше, що «поле для маневрів» більш ніж різноманітне: це і цілющі трави, і коріння, і сушені фрукти, і ягоди і різні прянощі. Всі вони здатні збагатити смак простого чорного чаю або навіть заграти «сольно». Головне готувати всі напої потрібно на чистій питній воді. Замовити воду в Києві ви зможете на сайті компанії Аквасвіт.
Найпростіший і доступний зігріваючий напій - чай. Його чудовий аромат і смак зігрівають не тільки тіло, а й душу.
А додати в звичну рецептуру якусь родзинку можна за допомогою трав, прянощів або ягід. Тут немає ніяких обмежень, все залежить від вашої фантазії і смакових уподобань. Всі турботи - заварити свіжий чай і додати в нього ложку меду, лимона, журавлини або трохи імбиру. І смак відразу ж зміниться, а застуда відступить.
Хочете ще більш оригінального рецепта? Тоді ми пропонуємо вам заварити «Тибетський» чай.
Рецепт приготування «Тибетського» чаю
Складові:
- 0.5 л нежирного молока;
- 0.5 л питної води від Аквасвіт;
- по 10 шт кардамону і гвоздики;
- 1 ст. л свіжого тертого імбиру;
- 0.5 ч.л меленого мускатного горіху;
- 2 ч. л зеленого чаю;
- 1 ч. л чорного чаю.
Приготування:
Налийте гарячу воду в емальовану ємність і поставте її на вогонь. Додайте відразу ж спеції і зелений чай. Як тільки закипить вода, туди потрібно влити молоко, а потім всипати чорний чай і подрібнений імбир.
Після повторного закипання суміші додайте в неї мускатний горіх і дайте напою покипіети на повільному вогні ще 3-4 хвилини.
Вимкніть напій і дайте йому трохи настоятися. Потім процідіть Тибетський чай і перелийте його в керамічний чайник.