Кофе – изысканный и благородный напиток, своим ароматом и насыщенным вкусом покоривший миллионы гурманов по всему миру. Как существует технология приготовления кофе, так есть и определенные правила подачи напитка, предполагающие использование подходящих чашек. Узнайте, из каких чашек принято пить эспрессо, а в каких нужно подавать американо или латте.
Какой должна быть чашка для эспрессо?
Эспрессо – классический эталонный кофе. И его подача должна быть соответствующей. Пьют крепкий утренний напиток из небольших чашек, объемом 30-45 мл. Домашняя подача эспрессо предполагает возможность использования чашки с объемом в 60-90 мл.
Такой рекомендации следует придерживаться, чтобы максимально сохранить вкус и насыщенность традиционного эспрессо. В подаче напитка очень важно обеспечить сохранение оптимальной температуры на продолжении длительного времени.
Из какой чашки пьют американо?
Американо по своей рецептуре – это сильно разбавленный эспресо. Подают кофе в чашке, объемом 200-220 мл. в некоторых кофейнях бариста наливают напиток в чашку для капучино – это позволительно с точки зрения кофейного «этикета». Почему для американо выбирают чашку именно такого объема?
Ответ кроется в классической рецептуре напитка – традиционно сильно разбавленный эспрессо подают объемом 180 мл. Однако по правилам поверхность кофе не должна достигать краев чашки, поэтому для подачи американо и выбирают чашку побольше.
А какую чашку выбрать для латте?
Латте – некрепкий кофе с молоком. Главная особенность напитка – большой объем жидкости. Классическая рецептура латте предусматривает 150 мл молока, поэтому и посуду для его подачи выбирают соответствующую. Обычно латте в кофейнях подают в красивом стакане объемом от 250 до 300 мл. Можно также встретить подачу и в чашке объемом 360 мл.
Больше интересной информации о кофе и секретах его приготовления вы найдете на страницах нашего блога. Здесь вы также можете заказать доставку питьевой воды в Киеве – так вы наверняка будете уверены в качестве и непревзойденном вкусе любимого напитка.