Вы удивитесь, как посуда, из которой мы пьем и едим, может влиять на вкусовые качества напитка или продукта? Оказывается материал, и даже цвет чашки способен раскрыть, подчеркнуть или, наоборот, испортить вкус любимого напитка. Какой же посудой вам следует обзавестись, чтобы удовлетворить свои вкусовые рецепторы в полной мере? Сегодня мы раскроем несколько секретов.
Во-первых, качество напитка напрямую зависит от качества питьевой воды. Рекомендуем сделать заказ воды на дом, и на собственном опыте убедится в этом.
На самом деле о значении посуды для восприятия вкуса пищи задумывались уже давно и на сегодняшний день существует множество научных работ, которые как подтверждают, так и опровергают эту связь. Так, например, одна итальянская ученая Бетина Пикерас-Фисзман утверждает, что цвет посуды напрямую влияет на различные характеристики напитков и еды.
Ученые из Оксфордского университета провели много весьма занимательных исследований, в которых «испытуемыми» стали чашки различных цветов и определенные напитки. Приведем к примеру опыт с горячим шоколадом. В нем принимали участие 60 человек, каждому из которых предложили отведать напиток из 4 пластиковых чашек разного цвета: красной, белой, оранжевой и кремовой. При этом размеры и формы чашек были абсолютно одинаковыми. Как ни странно, но лидерами стала посуда кремового и оранжевого цвета. Люди посчитали, что именно из этих чашек шоколад был вкуснее и ароматнее. Хотя на самом деле и количество воды, и состав самого шоколада был одинаковым во всех посудинах. И в этом исследовании с небольшим отрывом победили кружки бежевого цвета.
Если вы бросились менять всю посуду в доме на бежевую, спешим вас огорчить. Для каждого напитка или продукта питания оптимальный для восприятия вкусовых качеств цвет будет меняться. Но если освоить азы такой своеобразной цветотерапии и подавать блюда и напитки в посуде определенного цвета, можно добиться поразительного эффекта в восприятии вкуса.
Еще несколько интересных наблюдений ученных: быстрее утолят жажду напитки, поданные в стаканах холодных оттенков синего, зеленого и т.д. Вкус ягодного сока будет более интенсивным и насыщенным, если его пить из белоснежной посуды, а такой тонизирующий и бодрящий напиток, как кофе наилучшим образом раскрывается в чашках красного или шоколадного оттенка. А вот желтый и синий цвет смягчает его вкус и аромат, так что заряд энергии на целый день вы вряд ли ощутите.
Но самое главное – не зависимо от цвета, формы, материала и размера посуды – еда и напитки будут всегда вкусными, если для их приготовления использовать качественную питьевую воду. И здесь вас никогда не подведет Аквасвіт! Закажите доставку воды в Киеве от этого поставщика и сами убедитесь в наших словах.