Вода является неотъемлемой частью жизни человека и всего живого на планете. Она окружает нас повсюду и является частью нас самих. Дождь, снег, роса, туман, облака, иней – это вода, которая находится в разных агрегатных состояниях.
Состояния воды
В природе происходит постоянный круговорот воды, при котором она постоянно переходит из одного состояния в другое.
Условно разделяют 3 состояния воды:
- Твердое
- Жидкое
- Газообразное
К твердому состоянию воды относят лёд, снег, иней. Жидкими являются вода, роса, туман, дождь. А газообразные – это пар. При этом нужно отметить, что облака не относятся к газообразному состоянию воды, а являются результатом конденсации водяного пара.
Вода уникальна по своему составу и свойствам, а её способность менять свое агрегатное состояние обеспечивает жизненно важный гидрологический цикл планеты. В трех словах круговорот воды можно описать как: осадки, испарение, конденсация.
Изменение состояний воды
Существует 6 процессов, которые обуславливают переход воды из одного агрегатного состояния в другое и определяются следующим образом:
- Кипение и парообразование – процесс перехода воды из жидкого состояния в парообразное (пар);
- Конденсация – процесс перехода пора в воду (жидкое состояние);
- Кристаллизация – процесс перехода воды(жидкое состояние) в лёд (кристаллическое состояние);
- Плавление – процесс перехода кристаллического состояния воды (льда) в воду;
- Сублимация – процесс, при котором вода из кристаллического состояния переходит в парообразное (изо льда в пар);
- Десублимация – процесс обратный сублимации (из пара в лёд). Например, иней.
Питьевая вода переходит из одного состояния в другого при изменении своей температуры. Граничными состояниями являются 0°C и 100°C при атмосферном давлении 760 миллиметров ртутного столбца (101 325 Па). Когда температура воды опускается до 0°C и ниже, то вода переходит в состояние льда, а когда выше 100°C – переходит в пар.
При определении температуры кипения и замерзания воды очень важно учитывать атмосферное давление – так в условиях пониженного давления (высоко в горах) температура кипения понижается. Также интересно знать, что вода в состоянии льда имеет больший объем, чем в состоянии жидком.